Ratgeber
Basilikum
Basilikum - das bekannteste und beliebteste Küchenkraut.
| Art | Informationen / Beschreibung |
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Topfware (Eigene Produktion) |
Mai
Juni
Juli
August
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Erntezeit |
Mai
Juni
Juli
August
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Höhe 20 bis 50 cm |
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Standort |
 Sonniger StandortEin sonniger Standort bedeutet, dass die Pflanze täglich mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht bekommt. Halbschatten StandortEin Halbschatten-Standort bedeutet, dass die Pflanze täglich etwa 3 bis 5 Stunden Sonne erhält oder nur morgens oder abends direktes Sonnenlicht bekommt. Nicht WinterhartNicht winterhart bedeutet, dass eine Pflanze die Winterkälte im Freien nicht verträgt und vor Frost geschützt oder ins Haus gebracht werden muss. |
Das sollten Sie über Basilikum wissen
Zerreibt man Basilikumblätter zwischen den Fingern, entfalten sich herrlich duftende ätherische Öle – ein Duft, den man nie vergisst. Kein Wunder, dass Basilikum zu den beliebtesten Küchenkräutern zählt.
Es gibt viele Sorten – vom klassischen grünen Basilikum über Zitronen- und Zimtbasilikum bis hin zum mehrjährigen Strauchbasilikum. Frisch geerntet passt es ideal zu Tomaten, Mozzarella oder als Hauptzutat im Pesto. Auch in Öl eingelegt oder getrocknet bleibt das Aroma erhalten.
Basilikum mag Sonne, Wärme und durchlässige Erde. Staunässe bitte vermeiden. Tipp: Erst gießen, wenn die Erde trocken ist. Alle zwei Wochen düngen nicht vergessen!
Strauchbasilikum lässt sich überwintern und ist ein echter Bienenmagnet – ideal für Balkon und Garten.
Neben dem Geschmack überzeugt Basilikum auch als Heilpflanze: Ein Tee aus frischen Blättern hilft bei Magenbeschwerden und Halsweh.
Ihre Fragen beantworten wir hier
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Wie pflege ich Basilikum richtig?
- Basilikum braucht viel Sonne, einen geschützten Standort und gleichmässige, aber nicht zu nasse Erde. Gießen Sie erst, wenn die Erde trocken ist, und vermeiden Sie Staunässe. Etwa alle zwei Wochen düngen.
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Warum geht mein Basilikum so schnell ein?
- Oft liegt es an zu wenig Licht, zu viel Wasser oder Zugluft. Viele Supermarkt-Pflanzen sind zudem zu dicht gesät – besser: in mehrere Töpfe umpflanzen und regelmässig ernten.
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Kann man Basilikum überwintern?
- Die meisten Sorten sind einjährig und vertragen keine Kälte. Nur Strauchbasilikum (mehrjährig) kann im Haus an einem hellen Fenster weiterwachsen – bei mindestens 15 °C.
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