Currykraut mit zartem Geschmack für Ihre Küche - von Kipper
| Art | Informationen / Beschreibung |
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Topfware (Eigene Produktion) |
März
April
Mai
September
Oktober
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Blütezeit |
 Juni
Juli
August
September
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Blüte Einfarbig |
Gelb
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Höhe 20 bis 50 cm |
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Standort |
 Sonniger StandortEin sonniger Standort bedeutet, dass die Pflanze täglich mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht bekommt. |
Das sollten Sie über Currykraut wissen
Currykraut ist ein bedingt winterharter, an der Basis verholzender und immergrüner, stark verzweigter Halbstrauch. Alle Pflanzenteile des Currykrauts sind mit kurzen, silbrigen Haaren überzogen und duften, besonders während warmer Perioden stark nach Curry.
Idealerweise sollten Sie das Currykraut im Topf oder Kübel an einem warmen Platz kultivieren. Die Currypflanze ist nur bedingt winterhart. Der Boden sollte durchlässig sein und Staunässe sollte unbedingt vermieden werden. Für die Töpfe verwenden Sie am besten spezielle Kräutererde oder sandige, durchlässige Erde, die Kalk enthält.
Das Currykraut braucht wenig Nährstoffe. Es genügt, die Pflanze im Sommer ab und zu mit flüssigem Volldünger zu versorgen. Durch ein regelmässiges Ernten oder einen leichten Rückschnitt halten die Pflanze ihre Form. Im Sommer können Sie Verblühtes entfernen.
Die Blätter des Currykrauts erinnern geschmacklich an die bekannte Curry-Gewürzmischung, färben aber nicht gelb. Die Blätter sollten Sie nur kurz mitkochen, beziehungsweise kurz vor Garzeitende zu den Speisen hinzuzugeben, da das Kraut seinen zarten Geschmack sonst verliert und sein bitteres Aroma hervortritt. Dosieren Sie das Currykraut generell eher sparsam. Es passt gut zu Suppen, Wok- und Asia-Gerichten. Auch die Blüten sind essbar und sorgen für gelbe Farbtupfer auf dem Teller.
Das Currykraut gilt als entgiftendes Heilkraut gegen Husten. Dazu lässt man die Blüten an der Luft trocknen. Anschliessend wird daraus ein Tee aufgebrüht. Sie können einen Esslöffel Blüten mit 250 ml Wasser aufkochen. Lassen Sie den Tee fünf Minuten ziehen. Dieser kann auch äusserlich angewendet werden, indem man ihn als Badezusatz mit ins Wasser gibt.
Herkunft Currykraut
Das Currykraut (Helichrysum italicum) stammt aus Südeuropa und dem Mittelmeerraum.
Currykraut in unserer Gärtnerei (Eigener Produktion)
Blumen und Pflanzen aus dem Thurgau
Bei uns in der Gärtnerei wird Tradition durch langjährige Erfahrung gelebt, in unserem Blumenladen (Pflanzencenter) werden viele verschiedene Pflanzen angeboten, unter anderem auch Currykraut.
Wir produzieren die Pflanzen auf einer Fläche von ca. 4 ha, auf dem Freiland aber auch in Glashäusern oder in Folienhäusern. Mit modernen Hilfsmitteln, wie die automatische Bewässerung oder die Giesswagen, werden die Pflanzen optimal kultiviert. Auch das Klima wird mit einem Klimacomputer gesteuert und geregelt.
Blumen & Pflanzen für den Garten in Bio-Qualität
Unsere Gärtnerei im Kanton Thurgau kultiviert ein breites Sortiment an verschiedenen Sommerblumen, Topfpflanzen, Stauden und Kräutern für Ihren Garten. Die Kräuter werden in unserer speziellen Bioabteilung unter den Richtlinien von Bio-Suisse kultiviert, nur mit natürlichen Pflanzenschutzmitteln und mit organischen Düngern, rein biologisch.
Currykraut kultivieren mit Fachwissen
Wichtig beim Kultivieren von Blumen / Pflanzen ist das gärtnerische Fachwissen. Günter Kipper kann auf über 40 Jahre Erfahrung zurückgreifen. Pflanzen sind seine Leidenschaft und das sieht man auch in der Qualität der Pflanzen.
Bei der Kultivierung unserer Pflanzen in unserer Gärtnerei ist uns auch die Nachhaltigkeit wichtig. Wir sammeln das Regenwasser und produzieren eigenen Strom.
Eigenes Substrat für Blumen und Pflanzen zur Gartenpflege
Das Substrat für Blumen oder Pflanzen ist sehr wichtig, da das ihnen den Halt gibt und sie daraus auch die benötigten Nährstoffe und das Wasser beziehen. Darum mischen wir die Substrate in der Gärtnerei selber und stellen sie je nach Bedarf der Pflanzen zusammen.
Es kommt nicht nur auf die Komponenten an, wie Kompost, Landerde, Perlit usw., sondern auch auf den Dünger, deren Menge und Zusammensetzung. Auch für Currykraut wird ein Substrat gemischt, dass für Blumen, Pflanzen - Currykraut angepasst wurde.
Was ist eine Gärtnerei?
Wir als Gärtnerei kultivieren viele Blumen und Pflanzen, wie auch Currykraut für Ihr Haus und Garten.
Welches ist der beste Online-Shop für Pflanzen?
Wir gehen davon aus das Sie in unserem Shop das passende finden.
Wie viel verlangt ein Gärtner in der Stunde?
Da wir keine Dienstleistung im Garten anbieten, können wir nicht sagen, was für einen Gärtner in der Stunde im Gartenbau verlangt wird.
Wie viel kostet ein Gärtner pro Stunde in der Schweiz?
Die Dienstleistungen im Gartenbau in der Schweiz werden unterschiedlich verrechnet, darum können wir dies nicht sagen.