Petersilie: der Klassiker unter den Kräutern - kaufen Sie bei Kipper
| Art | Informationen / Beschreibung |
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Topfware (Eigene Produktion) |
April
Mai
Juni
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Erntezeit |
April
Mai
Juni
Juli
August
September
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Blätter Einfarbig |
Grün
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Höhe 20 bis 50 cm |
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Standort |
 Sonniger StandortEin sonniger Standort bedeutet, dass die Pflanze täglich mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht bekommt. Halbschatten StandortEin Halbschatten-Standort bedeutet, dass die Pflanze täglich etwa 3 bis 5 Stunden Sonne erhält oder nur morgens oder abends direktes Sonnenlicht bekommt. WinterhartWinterhart bedeutet, dass eine Pflanze die Winterkälte im Freien übersteht, ohne dass sie besonders geschützt werden muss. |
Das sollten Sie über Petersilie wissen
Das beliebte Küchenkraut Petersilie wird seit etwa 400 Jahren auch bei uns zum Verfeinern und Würzen von Salaten, Fleisch, Fisch, Sossen, Suppen und Gemüse verwendet. Von der Blattpetersilie gibt es Sorten mit gekrausten Blättern, die sich auch zum Garnieren eignen, und solche mit glatten Blättern. Petersilie enthält viele Mineralstoffe wie Eisen und Calcium, ätherische Öle sowie einen hohen Anteil an den Vitaminen A, B und C.
Petersilie gedeiht an sonnigen bis halbschattigen Standorten auf tiefgründigen, durchlässigen und humosen Böden. Die Pflanze braucht viel Feuchtigkeit, verträgt jedoch keine Staunässe. Das regelmässige Lockern des Bodens mit der Hacke fördert einen erneuten Austrieb nach der ersten Ernte und iso können Sie auch das Unkraut in Schach halten. Bei guten humosen Böden braucht das Küchenkraut keine weitere Düngung. Wichtig ist, dass die Petersilie nur alle vier bis fünf Jahre auf demselben Beet angebaut wird.
Wenn die Pflanzen kräftig genug sind, können ab dem späten Frühjahr laufend frische Blätter geerntet werden. Nach der Blüte werden sie jedoch ungeniessbar. Die zerkleinerten Blätter sollten am besten frisch über Kartoffeln, Quark, Salate und Suppen gestreut und nicht mitgekocht werden. Schnittlauch konservieren Sie am besten, wenn Sie diesen waschen, gut schütteln um die Feuchtigkeit abzuschütteln und danach hacken Sie es fein, füllen es in kleine Folienbeutel oder Kunststofftöpfchen und legen diese in die Tiefkühltruhe.
Die «Kaliumbombe» Petersilie ist ein Superfood, denn es enthält viel Apiol, ein ätherisches Öl, das harntreibend wirkt und deshalb bei Harnwegsinfekten eingesetzt wird. Zudem ist die Petersilie reich an Vitamin C. Das Kraut auf Speisen bloss als Garnitur einzusetzen, ist deshalb schlicht und einfach schade.
Herkunft Petersilie
Petersilie (Petroselinum crispum) zählt zur Familie der Doldenblütler und stammt ursprünglich aus Südosteuropa.
Petersilie in unserer Gärtnerei (Eigener Produktion)
Blumen und Pflanzen aus dem Thurgau
Bei uns in der Gärtnerei wird Tradition durch langjährige Erfahrung gelebt, in unserem Blumenladen (Pflanzencenter) werden viele verschiedene Pflanzen angeboten, unter anderem auch Petersilie.
Wir produzieren die Pflanzen auf einer Fläche von ca. 4 ha, auf dem Freiland aber auch in Glashäusern oder in Folienhäusern. Mit modernen Hilfsmitteln, wie die automatische Bewässerung oder die Giesswagen, werden die Pflanzen optimal kultiviert. Auch das Klima wird mit einem Klimacomputer gesteuert und geregelt.
Blumen & Pflanzen für den Garten in Bio-Qualität
Unsere Gärtnerei im Kanton Thurgau kultiviert ein breites Sortiment an verschiedenen Sommerblumen, Topfpflanzen, Stauden und Kräutern für Ihren Garten. Die Kräuter werden in unserer speziellen Bioabteilung unter den Richtlinien von Bio-Suisse kultiviert, nur mit natürlichen Pflanzenschutzmitteln und mit organischen Düngern, rein biologisch.
Petersilie kultivieren mit Fachwissen
Wichtig beim Kultivieren von Blumen / Pflanzen ist das gärtnerische Fachwissen. Günter Kipper kann auf über 40 Jahre Erfahrung zurückgreifen. Pflanzen sind seine Leidenschaft und das sieht man auch in der Qualität der Pflanzen.
Bei der Kultivierung unserer Pflanzen in unserer Gärtnerei ist uns auch die Nachhaltigkeit wichtig. Wir sammeln das Regenwasser und produzieren eigenen Strom.
Eigenes Substrat für Blumen und Pflanzen zur Gartenpflege
Das Substrat für Blumen oder Pflanzen ist sehr wichtig, da das ihnen den Halt gibt und sie daraus auch die benötigten Nährstoffe und das Wasser beziehen. Darum mischen wir die Substrate in der Gärtnerei selber und stellen sie je nach Bedarf der Pflanzen zusammen.
Es kommt nicht nur auf die Komponenten an, wie Kompost, Landerde, Perlit usw., sondern auch auf den Dünger, deren Menge und Zusammensetzung. Auch für Petersilie wird ein Substrat gemischt, dass für Blumen, Pflanzen - Petersilie angepasst wurde.
Was ist eine Gärtnerei?
Wir als Gärtnerei kultivieren viele Blumen und Pflanzen, wie auch Petersilie für Ihr Haus und Garten.
Welches ist der beste Online-Shop für Pflanzen?
Wir gehen davon aus das Sie in unserem Shop das passende finden.
Wie viel verlangt ein Gärtner in der Stunde?
Da wir keine Dienstleistung im Garten anbieten, können wir nicht sagen, was für einen Gärtner in der Stunde im Gartenbau verlangt wird.
Wie viel kostet ein Gärtner pro Stunde in der Schweiz?
Die Dienstleistungen im Gartenbau in der Schweiz werden unterschiedlich verrechnet, darum können wir dies nicht sagen.