Ratgeber
Speise-Süsskartoffel Erato
Die Speise-Süsskartoffel Erato - dekroativ in Mischbepflanzungen und eine tolle Abwechslung für Ihre Menükarte.
| Art | Informationen / Beschreibung |
|---|---|
Topfware (Eigene Produktion) |
April
Mai
Juni
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Erntezeit |
 September
Oktober
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Frucht Einfarbig |
Orange
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Höhe 150 bis 200 cm |
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Standort |
 Sonniger StandortEin sonniger Standort bedeutet, dass die Pflanze täglich mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht bekommt. |
Das sollten Sie über Speise-Süsskartoffel Erato wissen
Die Speise-Süsskartoffel 'Erato' bildet nährstoff- und vitaminreiche Knollen mit schmackhaftem Fruchtfleisch. Bereits nach drei Monaten Kulturzeit sind die Knollen erntereif. Viele kennen den unverwechselbaren süsscremigen Geschmack der Süsskartoffel (Ipomea batatas) sicher schon gut, denn sie ist eine ideale Grundlage für viele vegetarische Gerichte. Sie passt toll zu exotischen Currygerichten und lässt sich gut mit anderen Gemüsen wie Erbsen, Möhren, Zucchini oder Auberginen ergänzen. Auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch ist die süsse Kartoffel ein Hit - zum Beispiel als Gratin oder Mus verarbeitet oder gegrillt mit kräftiger Würze. Die wohlschmeckenden Knollen stammen aus Mexiko und erlangten in der Kolonialzeit auch in Europa Bekanntheit. In vielen Ländern zählt die Süsskartoffel noch heute zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln und entwickelt sich aufgrund ihrer vielseitigen Verwendung gerade zum Trendgemüse nicht nur der vegetarischen Küche. Die Kultur gelingt ganz einfach: Die wüchsigen Pflanzen gedeihen gut in Gefässen oder Hochbeeten und entwickeln während des Sommers ähnlich wie Kartoffeln große Knollen, die im Herbst geerntet und frostfrei lange gelagert werden können. Bis dahin sind ihre herabhängenden oder bodendeckenden Triebe mit ihren kräftig grünen Blättern ein dekorativer Schmuck.
Der Standort sollte halbschattig bis sonnig sein. Vermeiden Sie einen zu heissen Standort. Pflanzen Sie die Süsskartoffeln mit einem Abstand von 40 x 80 cm. Ein humoser, gut durchlüfteter Boden ist von Vorteil. Beim Pflanzen sollten Sie einen Langzeitdünger, wie zum Beispiel Hornspäne von Hauert in die Erde einbringen und bei Bedarf flüssig nachdüngen.
Giessen Sie die Süsskartoffel regelmässig. Süsskartoffeln lassen sich toll mit bunten Sommerblumen im Balkonkasten, Pflanzgefäßen und im Beet kombinieren!
Die Süsskartoffel Erato kann auch in Hochbeete gepflanzt werden. Hier erhalten Sie viele Informationen über den Aufbau von Hochbeeten.