Ratgeber
Strauchbasilikum
Der robuste Basilikumstrauch mit den intensiven Blüten und dem frischen, herben Aroma.
| Art | Informationen / Beschreibung |
|---|---|
Topfware (Eigene Produktion) |
Mai
Juni
Juli
August
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Erntezeit |
 Mai
Juni
Juli
August
September
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Blüte Einfarbig |
Weiss
Violett
Blau
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Höhe 50 bis 80 cm |
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Standort |
 Sonniger StandortEin sonniger Standort bedeutet, dass die Pflanze täglich mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht bekommt. Nicht WinterhartNicht winterhart bedeutet, dass eine Pflanze die Winterkälte im Freien nicht verträgt und vor Frost geschützt oder ins Haus gebracht werden muss. |
Das sollten Sie über Strauchbasilikum wissen
Der Strauchbasilikum ist eine mehrjährige, verholzende Basilikum-Art mit buschigem Wuchs, der bis zu ca. 70 cm hoch wird. Er ist sehr wärmebedürftig und muss im Winter bei 8° bis 15° überwintert werden und ist somit nicht winterhart. Der Strauchbasilikum liebt warme, sonnige Standorte und nährstoffreiche, feuchte Erde. Die Pflanze hat sehr aromatische Blätter, die vor allem in der mediterranen Küche verwendet werden. Der Geschmack ist Intensiv würzig, je nach Sorte leicht pfeffrig oder mit einem Hauch von Anis. Im Sommer bildet der Strauchbasilikum weisse oder violett-blaue Blüten, die auch verwendet werden können.
Durch einen regelmässigen Rückschnitt oder durch die Ernte der Blätter wird die Verzweigung der Pflanze gefördert und so wird die Pflanze immer buschiger. Die Blätter sollten nicht mitgekocht werden, damit das Aroma erhalten wird.
Die Blüten ziehen die Bienen, Hummeln und andere Insekten an und sind eine wichtige Nahrungsquelle für sie.