Geschlossen, wir sind morgen ab 09:00 Uhr wieder für Sie da.

Montag
09:00 - 12:00 Uhr
und
13:30 - 18:00 Uhr
Dienstag
09:00 - 12:00 Uhr
und
13:30 - 18:00 Uhr
Mittwoch
09:00 - 12:00 Uhr
und
13:30 - 18:00 Uhr
Donnerstag
09:00 - 12:00 Uhr
und
13:30 - 18:00 Uhr
Freitag
09:00 - 12:00 Uhr
und
13:30 - 18:00 Uhr
Samstag
09:00 - 16:00 Uhr
Sonntag
Geschlossen

Pflanzencenter Kipper AG
Stäge 2
8594 Güttingen
+41 71 695 21 65

Speise-Süsskartoffel Erato - Speise-Süsskartoffel Erato

Speise-Süsskartoffel Erato

Pflanzzeit
April
Mai
Juni
Blüte / Ernte
September
Oktober
Farbe/n
Orange
Höhe
über 150 cm
Standort
Sonne

Die Speise-Süsskartoffel 'Erato' bildet nährstoff- und vitaminreiche Knollen mit schmackhaftem Fruchtfleisch. Bereits nach drei Monaten Kulturzeit sind die Knollen erntereif. Viele kennen den unverwechselbaren süsscremigen Geschmack der Süsskartoffel (Ipomea batatas) sicher schon gut, denn sie ist eine ideale Grundlage für viele vegetarische Gerichte. Sie passt toll zu exotischen Currygerichten und lässt sich gut mit anderen Gemüsen wie Erbsen, Möhren, Zucchini oder Auberginen ergänzen. Auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch ist die süsse Kartoffel ein Hit - zum Beispiel als Gratin oder Mus verarbeitet oder gegrillt mit kräftiger Würze. Die wohlschmeckenden Knollen stammen aus Mexiko und erlangten in der Kolonialzeit auch in Europa Bekanntheit. In vielen Ländern zählt die Süsskartoffel noch heute zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln und entwickelt sich aufgrund ihrer vielseitigen Verwendung gerade zum Trendgemüse nicht nur der vegetarischen Küche. Die Kultur gelingt ganz einfach: Die wüchsigen Pflanzen gedeihen gut in Gefässen oder Hochbeeten und entwickeln während des Sommers ähnlich wie Kartoffeln große Knollen, die im Herbst geerntet und frostfrei lange gelagert werden können. Bis dahin sind ihre herabhängenden oder bodendeckenden Triebe mit ihren kräftig grünen Blättern ein dekorativer Schmuck.

Der Standort sollte halbschattig bis sonnig sein. Vermeidne Sie einen zu heissen Standort. Pflanzen Sie die Süsskartoffeln mit einem Abstand von 40 x 80 cm. Ein humoser, gut durchlüfteter Boden ist von Vorteil. Beim Pflanzen sollten Sie einen Langzeitdünger,  wie zum Beispiel Hornspäne von Hauert in die Erde einbringen und bei Bedarf flüssig nachdüngen.
Giessen Sie die Süsskartoffel regelmässig. Süsskartoffeln lassen sich toll mit bunten Sommerblumen im Balkonkasten, Pflanzgefäßen und im Beet kombinieren!

Die Süsskartoffel Erato kann auch in Hochbeete gepflanzt werden. Hier erhalten Sie viele Informationen über den Aufbau von Hochbeeten.